辛くない！回鍋肉
おすみつき度＊ 82%
＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。
＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 353kcal
- たんぱく質
- 11.4g
- 脂質
- 20.2g
- 炭水化物
- 30.6g
- 食塩相当量
- 3.6g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
アレルゲン
小麦・乳成分・牛肉・ごま・さば・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉
調理の目安時間：15分
| 辛くない！ |
||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 | 小さじ3 |
| 豚ばら肉 | 60g | 90g |
| 野菜ミックス (キャベツ・玉ねぎ・ ピーマン) |
220g | 330g |
| 主菜用調味料 | 1袋 | 1袋 |
| 2人用 | 3人用 | |
| 水 | 300ml | 450ml |
| 緑豆春雨 | 20g | 30g |
| 鶏挽き肉 | 40g | 60g |
| 野菜ミックス (人参・白菜) |
60g | 90g |
| 副菜用調味料 | 1袋 | 1袋 |
- ■春雨：ハサミで半分に切る。
- ■豚ばら肉：水気を切り、片栗粉をまぶす。
-
1
鍋に分量の水・春雨・鶏挽き肉・野菜ミックス(人参・白菜)を入れ、混ぜながら加熱し、アクを取りのぞき、中火で加熱する。
-
2
1が沸騰したら副菜用調味料を加えて煮込み(2人用の目安：3分)、器に盛る。
-
ワンポイント
お好みでごま油を数滴たらすと風味が良くなります。 -
3
フライパンにごま油をひいて豚ばら肉を並べて中火にかける。
-
ワンポイント
豚ばら肉を並べてから火にかけ、ゆっくりと加熱することで柔らかく仕上がります。 -
4
3の豚ばら肉の色が変わったら、野菜ミックス(キャベツ・玉ねぎ・ピーマン)を加えて炒め合わせる。
-
5
4に火が通ったら、主菜用調味料を加えて炒め合わせ、器に盛る。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
レシピの見方
● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
回鍋肉もはるさめスープも、とっても美味しかったです！（Sくん）