2022年6月3日(金)

辛くない!回鍋肉 白湯パイタン はるさめスープ

おすみつき度* 82%

回鍋肉もはるさめスープも、とっても美味しかったです!(Sくん)

「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい!」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値(1食あたり)

熱量
353kcal
たんぱく質
11.4g
脂質
20.2g
炭水化物
30.6g
食塩相当量
3.6g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・乳成分・牛肉・ごま・さば・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉

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材料 はご家庭でご用意ください。※主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

調理の目安時間:15分

辛くない!回鍋肉  
2人用 3人用
片栗粉 適量 適量
ごま油 小さじ2 小さじ3
豚ばら肉 60g 90g
野菜ミックス
(キャベツ・玉ねぎ・
 ピーマン)
220g 330g
主菜用調味料 1袋 1袋
白湯パイタン はるさめスープ
2人用 3人用
300ml 450ml
緑豆春雨 20g 30g
鶏挽き肉 40g 60g
野菜ミックス
(人参・白菜)
60g 90g
副菜用調味料 1袋 1袋
作り方 主菜 副菜
下準備
  • 春雨:ハサミで半分に切る。
  • 豚ばら肉:水気を切り、片栗粉をまぶす。
  • 1
    鍋に分量の水・春雨・鶏挽き肉・野菜ミックス(人参・白菜)を入れ、混ぜながら加熱し、アクを取りのぞき、中火で加熱する。
  • 2
    1
    が沸騰したら副菜用調味料を加えて煮込み(2人用の目安:3分)、器に盛る。
  • ワンポイント

    お好みでごま油を数滴たらすと風味が良くなります。
  • 3
    フライパンにごま油をひいて豚ばら肉を並べて中火にかける。
  • ワンポイント

    豚ばら肉を並べてから火にかけ、ゆっくりと加熱することで柔らかく仕上がります。
  • 4
    3
    の豚ばら肉の色が変わったら、野菜ミックス(キャベツ・玉ねぎ・ピーマン)を加えて炒め合わせる。
  • 5
    4
    に火が通ったら、主菜用調味料を加えて炒め合わせ、器に盛る。

ご注意ください !

  • 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
  • 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
  • 肉・魚・加工品等は中まで十分に加熱して召しあがってください。
  • 肉・魚・加工品等は解凍品となります。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 作り方は冷蔵状態からの調理を表記しています。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

塩の分量について

 ・少々・・・・・・・指2本でつまめる量(約0.5~0.6g)

 ・ひとつまみ・・・・指3本でつまめる量(約0.9~1g)

 ・適量・・・・・・・お好みの量

5/30週のレシピ

5/30(月)

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辛くない!回鍋肉

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