揚げずにできる！チキン南蛮 お揚げとキャベツの煮びたし
おすみつき度＊ 100%
＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。
＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 474kcal
- たんぱく質
- 31.7g
- 脂質
- 22.9g
- 炭水化物
- 35.2g
- 食塩相当量
- 3.4g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
アレルゲン
小麦・卵・大豆・鶏肉・りんご
調理の目安時間：15分
| 揚げずにできる！チキン南蛮 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 水 | 50ml | 75ml |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| 油 | 大さじ1 | 大さじ1・1/2 |
| 鶏むね肉 | 240g | 360g |
| 米粉入り天ぷら粉 | 1袋 | 1.5袋※ |
| 主菜用調味料 | 1袋 | 1袋 |
| キャベツ(千切り) | 60g | 90g |
| タルタルソース | 2袋 | 3袋 |
※3人用の天ぷら粉は余ります。
| お揚げとキャベツの煮びたし | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 野菜ミックス (キャベツ・人参) |
130g | 195g |
| 刻み薄揚げ | 20g | 30g |
| 副菜用調味料 | 1袋 | 1袋 |
- ■鶏むね肉：水気を切り、大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
-
1
耐熱容器に野菜ミックス(キャベツ・人参)・薄揚げ・副菜用調味料を入れてラップをかけ、電子レンジで加熱し(2人用の目安：500Wで5分)、そのまま軽く蒸らす。
-
2
天ぷら粉に分量の水を加えて衣を作る。
-
3
鶏むね肉に塩・こしょうをふって2をからめ、フライパンに油を熱して火が通るまで焼く。
-
4
3に主菜用調味料を加えてからめて主菜用調味料が温まるまで焼く。
-
5
器にキャベツを盛り、その上に4をのせてタルタルソースをかける。
-
6
器に1を汁ごと盛る。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
レシピの見方
● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
チキン南蛮は大好きなメニューです！キャベツも食べやすくて、完食できました！おかわりして食べました。（すみっこトカゲちゃん）