2022年5月24日(火)

こだわりの牛丼島原そうめんカレー味

おすみつき度＊ 100%

いつもは滅多におかわりしない子ども達から「おかわり！」と言われるくらいの美味しさでした。（ひなのちゃんのママより）

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 526kcal
たんぱく質: 26.3g
脂質: 25.5g
炭水化物: 49.6g
食塩相当量: 7.7g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんご

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材料 ★はご家庭でご用意ください。※主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

調理の目安時間：20分

こだわりの牛丼
	2人用	3人用
油(A)	大さじ1	大さじ1・1/2
あたたかいご飯	お好みで (目安：340g)	お好みで (目安：510g)
糸こんにゃく	120g	150g
玉ねぎ	60g	90g
牛ばら肉	120g	180g
主菜用調味料	1袋	1袋
小ねぎ	5g(お好みで)	5g(お好みで)

島原そうめんカレー味
	2人用	3人用
油(B)	大さじ1/2	大さじ3/4
水	200ml	300ml
島原そうめん	1束	1.5束※
鶏挽き肉	40g	60g
野菜ミックス (玉ねぎ・人参)	60g	90g
副菜用調味料	2袋	3袋

※3人用の島原そうめんは余ります。残りはご自由にお使いください。

作り方主菜副菜

下準備

■鍋にそうめんを茹でるためのたっぷりのお湯を沸かす。
■糸こんにゃく：水洗いして水気を切り、5cmほどの長さに切る。

1
フライパンに油(A)を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら牛ばら肉・糸こんにゃくを加えて半分ぐらい火を通す。
2
1
に主菜用調味料を加えてひと煮立ちさせる。
3
沸騰したお湯にそうめんを入れて茹で(2人用の目安：3分)、ザルにあげる。
4
鍋に油(B)を熱して鶏挽き肉・野菜ミックス(玉ねぎ・人参)を炒め、具材に火が通ったら分量の水を加える。
5
4
が沸騰したら、灰汁を取って副菜用調味料を加え、混ざったら
3
のそうめんを加えて再び沸騰させ、器に盛る。
6
器にご飯を盛り、
2
・小ねぎを盛る。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

5/23週のレシピ

5/23(月)

[主菜]

米粉でサクッと香ばしい♪鶏の竜田焼き

[副菜]

ベーコンと白菜のバターしょうゆ炒め