2023年5月31日(水)

豚ロース肉でジューシー竜田揚げ豆腐とわかめの中華スープ

おすみつき度＊ 95%

工程が簡単で楽に作れました。肉を巻いて揚げるとジューシーで美味しかったです。(こうたろうくん・たつみくんのママより)

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値(1食あたり)

熱量: 429kcal
たんぱく質: 27.5g
脂質: 30.4g
炭水化物: 12.6g
食塩相当量: 4.2g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・卵・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんご

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必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。

調理の目安時間：15分

豚ロース肉でジューシー竜田揚げ
	2人用	3人用
片栗粉	適量	適量
油	フライパンの底から1cmの量
豚ロース肉	160g	240g
下味用調味料	1袋	1袋
キャベツ	60g	90g
人参	10g	15g
タルタルソース	2袋	3袋

豆腐とわかめの中華スープ
	2人用	3人用
水	300ml	450ml
絹豆腐	1丁 (1/2丁使用)※	1丁 (3/4丁使用)※
副菜用調味料 (中華スープ)	1袋	1袋
わかめ	3g	5g

※絹豆腐は余ります。残りはご自由にお使いください。

作り方主菜副菜

1
豚ロース肉・下味用調味料をボウルに入れ、3分おく。
2
絹豆腐を包丁で1.5cm角に切る。
3
水(2人用：300ml。3人用：450ml)・絹豆腐・副菜用調味料(中華スープ)を鍋に入れ、沸騰したら、わかめを入れ煮る。
4
キャベツ・人参をザルに入れ、水洗いし、水気をよく切って、器に盛る。
5
1
の豚ロース肉に片栗粉(適量)をまぶし丸める。
ワンポイント

コロコロとロール状に巻いたり、お団子のように丸めてください。
6
フライパンに油(フライパンの底から1cmの量)を弱火～中火で熱し、
5
の豚ロース肉を揚げ焼きにする。
7
4
の器に
5
の豚ロース肉を盛り、タルタルソースをかける。
8
3
のスープを器に盛る。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

5/29週のレシピ

5/29(月)

[主菜]

関西風牛肉うどん

[副菜]

ほぐしチキンと野菜のマヨサラダ