2023年1月11日(水)

黒カレイのフライ～タルタルソース～もやしとウインナーのカレー炒め

おすみつき度＊ 67%

「添えの野菜が大きくて食べづらかった」という声に対し、野菜のカットの大きさを小さくし、食べやすくしました！
カレイのフライにかけるタルタルソースにつけると、さらに食べやすくなりますよ♪

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 269kcal
たんぱく質: 21.7g
脂質: 14.1g
炭水化物: 16.1g
食塩相当量: 3.1g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご

注文する

必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。

調理の目安時間：20分

黒カレイのフライ～タルタルソース～
	2人用	3人用
油A	大さじ1/2	大さじ3/4
しょうゆ	小さじ1	小さじ1・1/2
油B	大さじ1	大さじ1・1/2
バター	10g	15g
塩・こしょう	少々	少々
野菜ミックス (人参・玉ねぎ)	60g	90g
ブロッコリー	40g	60g
黒カレイ	160g	240g
タルタルソース	2袋	3袋

もやしとウインナーのカレー炒め
	2人用	3人用
油C	小さじ2	大さじ1
ウインナー	30g	45g
もやし	1袋	2袋(1.5袋使用)※
副菜用調味料 (甘口スパイシーカレーベース)	1袋	1袋
小ねぎ	5g	5g

※3人用のもやしは余ります。残りはご自由にお使いください。

作り方主菜副菜

1
フライパンに油C(2人用：小2。3人用：大1)を熱し、ウインナー・もやしを入れ炒める。
2
火が通ったら副菜用調味料(甘口スパイシーカレーベース)を加えて炒め、全体に火を通す。
3
2
を器に盛り、小ねぎを散らす。
4
フライパンに油A(2人用：大1/2。3人用：大3/4)を熱し、野菜ミックス(人参・玉ねぎ)・ブロッコリーを炒めてしょうゆ(2人用：小1。3人用：小1・1/2)を回しかけ、器に盛る。
5
フライパンに油B(2人用：大1。3人用：大1・1/2)を熱し、黒カレイを焼き、バター(2人用：10g。3人用：15g)・塩・こしょう(少々)を加えてからめ、
4
に盛り、タルタルソースをかける。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

1/9週のレシピ

1/9(月)

祝日のため食材の
お届けはありません

1/10(火)

[主菜]

野菜入りチキンバーグのコンソメ煮