2023年2月22日(水)

牛肉と豆腐のこく旨炒め白菜と豚ばらの煮物

おすみつき度＊ 94%

作るのもとても簡単で面倒な作業もなく、楽うまレシピでした！味付けもちょうど良い味でご飯が進んでいました。(こうたろうくん·たつみくんのママより)

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 458kcal
たんぱく質: 27.1g
脂質: 33.6g
炭水化物: 18.6g
食塩相当量: 2.9g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・牛肉・ごま・さば・大豆・豚肉

※主菜用調味料にはちみつが含まれています。1歳児未満の乳児には与えないでください。

注文する

必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。

調理の目安時間：20分

牛肉と豆腐のこく旨炒め
	2人用	3人用
油A	小さじ2	大さじ1
ほうれん草	40g	60g
木綿豆腐	1丁	2丁 (1・1/2丁使用)※
牛ばら肉	100g	150g
玉ねぎ	40g	60g
主菜用調味料 (甜面醤だれ)	1袋	1袋

※3人用の木綿豆腐は余ります。残りはご自由にお使いください。

白菜と豚ばらの煮物
	2人用	3人用
油B	小さじ2	大さじ1
水	200ml	300ml
豚ばら肉	40g	60g
白菜	100g	150g
副菜用調味料 (和風あんスープ)	1袋	1袋

作り方主菜副菜

1
ほうれん草を水洗いし、水気を切って、包丁で2~3cm幅に切る。
2
木綿豆腐を包丁で2～3cm角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500Wでの目安：2人用で3分、3人用で4分半)。
3
鍋に油B(2人用：小2。3人用：大1)を熱し、豚ばら肉を炒め、火が通ったら白菜を入れ炒める。
4
3
に水(2人用：200ml。3人用：300ml)・副菜用調味料(和風あんスープ)を入れ、白菜に火が通るまで煮る(目安：沸騰後4分)。
5
フライパンに油A(2人用：小2。3人用：大1)を熱し、牛ばら肉・玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎが透き通るまで炒める。
6
2
の水気を切り、
5
に入れ、主菜用調味料(甜面醤だれ)・
1
を入れ炒め、全体に火を通し、器に盛る。
7
4
を器に盛る。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

2/20週のレシピ

2/20(月)

[主菜]

ほっこり♪チキンとお野菜のクリーム煮

[副菜]

えだまめとコーンの彩りコールスロー