2023年2月20日(月)

ほっこり♪チキンとお野菜のクリーム煮えだまめとコーンの彩りコールスロー

おすみつき度＊ 100%

モニターのお子さまから高評価だったクリーム煮!特製ホワイトソースが具材によく絡むので、いつも苦手な野菜もより食べやすくなりおススメです。

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 440kcal
たんぱく質: 29.6g
脂質: 25.5g
炭水化物: 23.0g
食塩相当量: 2.0g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉

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必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。

調理の目安時間：15分

ほっこり♪チキンとお野菜のクリーム煮
	2人用	3人用
塩·こしょうA	少々	少々
油	大さじ1	大さじ1・1/2
水	100ml	150ml
人参	30g	45g
鶏むね肉	240g	360g
玉ねぎ	60g	90g
ブロッコリー	40g	60g
主菜用調味料 (ホワイトソース)	2袋	3袋

えだまめとコーンの彩りコールスロー
	2人用	3人用
塩	少々	少々
マヨネーズ	大さじ2	大さじ3
塩・こしょうB	少々	少々
キャベツ	100g	150g
枝豆	20g	30g
ホールコーン	40g	60g

作り方主菜副菜

1
人参を耐熱容器に入れ、水にくぐらせ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500Wでの目安：2人用で2分、3人用で
3分)。
2
キャベツ·枝豆·ホールコーンを耐熱容器に入れ、塩(少々)をふってラップをかけて電子レンジで加熱し(500Wでの目安：
2人用で2分、3人用で3分)、ザルで水気をよく切る。
3
鶏むね肉の水気を切り、塩・こしょうA(少々)をふる。
4
フライパンに油(2人用：大1。3人用：大1・1/2）をひき、
3
を並べて中火にかけ、
1
・玉ねぎを加えて炒める。
ワンポイント

鶏むね肉を並べてから火にかけ、ゆっくりと加熱することで柔らかく仕上がります。
5
火が通ったら、水(2人用：100ml。3人用：150ml）・ブロッコリーを加えて蓋をして中火で煮る(目安：4分)。
6
2
·マヨネーズ(2人用：大2。3人用：大3)をボウルで和え、塩・こしょうB(少々)で味を調えて、器に盛る。
7
5
の具材に火が通ったら、弱火にして主菜用調味料(ホワイトソース)を加え、焦げないよう軽く混ぜながらとろみがつくまで煮て、器に盛る。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

2/20週のレシピ

2/20(月)

[主菜]

ほっこり♪チキンとお野菜のクリーム煮

[副菜]

えだまめとコーンの彩りコールスロー