海老と野菜のカラフルかき揚げ丼 大根の和風スープ
おすみつき度＊ 90%
かき揚げを初めて食べましたが、おいしいとのことでした。嫌いな野菜も入ってましたが、タレが甘くて美味しいとのことで、完食できました。(はるちゃんのママより)
＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 246kcal
- たんぱく質
- 12.9g
- 脂質
- 2.5g
- 炭水化物
- 44.6g
- 食塩相当量
- 3.7g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
アレルゲン
小麦・えび・さば・大豆
調理器具
調理の目安時間：20分
| 海老と野菜のカラフルかき揚げ丼 | |||
|---|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | ||
| 水(A) | 100ml | 150ml | |
| 油 | フライパンの底から1㎝の量 | ||
| あたたかいご飯 | お好みで (目安：340g) |
お好みで (目安：510g) |
|
| ブロッコリー | 40g | 60g | |
| 米粉入り天ぷら粉 | 2袋 | 3袋 | |
| むきえび | 60g | 90g | |
| 玉ねぎ | 60g | 90g | |
| 赤パプリカ | 20g | 30g | |
| ホールコーン | 20g | 30g | |
| 主菜用調味料 | 1袋 | 1袋 | |
| 大根の和風スープ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 水(B) | 300ml | 450ml |
| 副菜用調味料 | 1袋 | 1袋 |
| 薄揚げ | 20g | 30g |
| 大根 | 40g | 60g |
| 小ねぎ | 5g | 5g |
-
1
鍋に水(B)・副菜用調味料・薄揚げ・大根を入れ、加熱する。
-
2
ブロッコリーは包丁でお好みの大きさに切る。
-
3
米粉入り天ぷら粉・水(A)をボウルで混ぜ合わせ、天ぷら衣を作る。
-
4
3に水分を切ったむきえび・玉ねぎ・赤パプリカ・2・ホールコーンを入れ、軽く混ぜ合わせる。
-
5
フライパンに油を入れ、中火に熱し、4をお好みの大きさで揚げる。
-
6
ご飯を器に盛り、その上に主菜用調味料の3分の1かけ5をのせて残りの主菜用調味料をかける。
-
7
1に小ねぎを入れ、器に盛る。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
レシピの見方
● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
10/24週のレシピ
10/25(火)
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10/28(金)