黒カレイのフライ～タルタルソース～ キッシュ風オムレツ
おすみつき度＊ 67%
「添えの野菜が大きくて食べづらかった」という声に対し、野菜のカットの大きさをより小さくし、食べやすくしました！カレイのフライにかけるタルタルソースにつけると、さらに食べやすくなりますよ♪
＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 300kcal
- たんぱく質
- 24.7g
- 脂質
- 15.5g
- 炭水化物
- 16.0g
- 食塩相当量
- 1.7g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
アレルゲン
小麦・卵・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
調理器具
調理の目安時間：20分
| 黒カレイのフライ～タルタルソース～ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 油(A) | 大さじ1/2 | 大さじ3/4 |
| しょうゆ | 小さじ1 | 小さじ1・1/2 |
| 油(B) | 大さじ1 | 大さじ1・1/2 |
| バター | 10g | 15g |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| ブロッコリー | 40g | 60g |
| 野菜ミックス (人参・玉ねぎ) |
60g | 90g |
| 黒カレイ打ち粉付き | 160g | 240g |
| タルタルソース | 2袋 | 3袋 |
| キッシュ風オムレツ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 油(C) | 適量 | 適量 |
| ケチャップ | 適量 | 適量 |
| 卵 | 3個 | 5個 |
| 副菜用調味料 | 1袋 | 1袋 |
| パプリカミックス | 20g | 30g |
| ホールコーン | 40g | 60g |
-
1
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器等で切るようによく溶き、副菜用調味料を入れて混ぜ合わせる。
-
2
人数分の耐熱容器に油(C)を薄く塗り、パプリカミックス・ホールコーン・1を入れ、オーブントースターで焼く(目安：160℃で10分)。
-
ワンポイント
・器の大きさにより加熱時間が異なります。固まらない場合は追加加熱してください。
・途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。 -
3
ブロッコリーは食べやすい大きさに包丁で切る。
-
4
フライパンに油(A)を熱して野菜ミックス(人参・玉ねぎ)・3を炒めてしょうゆを回しかけ、器に盛る。
-
5
4のフライパンに油(B)を熱して黒カレイ打ち粉付きを焼き、バター・塩・こしょうを加えてからめ、4の器に盛り、タルタルソースをかける。
-
6
2をとり出し、ケチャップを添える。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
レシピの見方
● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
8/15週のレシピ
8/17(水)
8/18(木)