2023年6月12日(月)

巻いて楽しい！牛肉の野菜巻ききくらげと春雨のスープ

おすみつき度＊ 92%

レタスでお肉を巻いて手づかみで食べるのが、いつものご飯と違って楽しかったです！（ゆづちゃん）

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 377kcal
たんぱく質: 12.8g
脂質: 25.1g
炭水化物: 25.5g
食塩相当量: 4.2g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんご

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必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。

調理の目安時間：15分

巻いて楽しい！牛肉の野菜巻き
	2人用	3人用
油	大さじ1	大さじ1・1/2
リーフレタス	40g	60g
人参	30g	45g
牛ばら肉	140g	210g
主菜用調味料	1袋	1袋

きくらげと春雨のスープ
	2人用	3人用
水	300ml	450ml
緑豆春雨	20g	30g
副菜用調味料 (中華スープ)	1袋	1袋
きくらげ	3g	5g

作り方主菜副菜

1
緑豆春雨をハサミで半分に切る。
2
リーフレタスを水洗いし、水気を切って、器に盛る。
3
人参を耐熱容器に入れ、水にくぐらせてラップをかけて電子レンジで加熱し(500Wでの目安：2人用で1分、3人用で1分半)、粗熱をとり、
2
の器に盛る。
4
水(2人用:300ml。3人用:450ml)・
1
の緑豆春雨・副菜用調味料(中華スープ)・きくらげを鍋に入れ中火で加熱し、火が通ったら器に盛る。
5
フライパンに油(2人用：大1。3人用：大1・1/2)を熱し、牛ばら肉を中火で焼き、主菜用調味料を加え炒め、
3
の器に盛る。
ワンポイント

巻いてお野菜と一緒にお召し上がりください。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

6/12週のレシピ

6/12(月)

[主菜]

巻いて楽しい！牛肉の野菜巻き

[副菜]

きくらげと春雨のスープ