黒カレイのフライ～タルタルソース～ キャベツとベーコンのレンジ蒸し
おすみつき度＊ 67%
＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。
「添えの野菜が大きくて食べづらかった」という声に対し、野菜のカットの大きさをより小さくし、食べやすくしました！カレイのフライにかけるタルタルソースにつけると、さらに食べやすくなりますよ♪
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 250kcal
- たんぱく質
- 18.0g
- 脂質
- 12.6g
- 炭水化物
- 16.6g
- 食塩相当量
- 2.2g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
アレルゲン
小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
調理の目安時間：15分
| 黒カレイのフライ～タルタルソース～ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 油(A) | 大さじ1/2 | 大さじ3/4 |
| しょうゆ | 小さじ1 | 小さじ1・1/2 |
| 油(B) | 大さじ1 | 大さじ3/4 |
| バター | 10g | 15g |
| 塩・こしょう | 少々 | 少々 |
| ブロッコリー | 40g | 60g |
| 野菜ミックス (人参・玉ねぎ) |
60g | 90g |
| 黒カレイ打ち粉付き | 8切 | 12切 |
| タルタルソース | 2袋 | 3袋 |
| キャベツとベーコンのレンジ蒸し | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 野菜ミックス (キャベツ・人参) |
120g | 180g |
| ベーコン | 20g | 30g |
| 副菜用調味料 | 1袋 | 1袋 |
- ■ブロッコリー：食べやすい大きさに切る。
-
1
野菜ミックス(キャベツ・人参)を水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用の目安：500Wで3分)、水気を切り、ベーコン・副菜用調味料を加えてさらに加熱する(2人用の目安：500Wで 2分)。
-
2
フライパンに油(A)を熱して野菜ミックス(人参・玉ねぎ)・ブロッコリーを炒めてしょうゆを回しかけ、器に盛る。
-
3
1を軽く混ぜ合わせて器に盛る。
-
4
フライパンに油(B)を熱して黒カレイを焼き、バター・塩・こしょうを加えてからめ、2の器に盛り、タルタルソースをかける。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
レシピの見方
● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。