親子で作ろう!ラップでころころ手まり寿司 筍ときのこのお吸い物
おすみつき度* 85%





*「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい!」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。
*モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。
調理器具
調理の目安時間:20分
親子で作ろう! ラップでころころ手まり寿司 |
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2人用 | 3人用 | |
あたたかいご飯A | お好みで (目安:340g) |
お好みで (目安:510g) |
あたたかいご飯B | お好みで (目安:120g) |
お好みで (目安:180g) |
マヨネーズ | 適量 | 適量 |
卵 | 1個 | 2個 |
うなぎ | 1袋 | 2袋 |
むきえび | 40g | 60g |
カニ風味かまぼこ | 18g | 27g |
きゅうり | 1本 (1/2本使用)※ |
1本 (3/4本使用)※ |
味付け海苔 | 1袋 | 2袋 |
主菜用調味料 (調味酢) |
1袋 | 1袋 |
うなぎタレ | 1袋 | 2袋 |
※きゅうりは余ります。残りはご自由にお使いください。
筍ときのこのお吸い物 |
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2人用 | 3人用 | |
水 | 400ml | 600ml |
副菜用調味料 (薄口だし醤油) |
1袋 | 1袋 |
たけのこ | 20g | 30g |
人参 | 20g | 30g |
えのき | 40g | 60g |
小ねぎ | 5g | 5g |
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1
卵が浸かるぐらいの水を鍋に入れ、ゆで卵を作り(目安:沸騰後8分)、水に入れて冷やす。
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2
うなぎを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500Wでの目安:2人用で30秒、3人用で45秒)。
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3
むきえび・カニ風味かまぼこを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500Wでの目安:2人用で1分、3人用で1分半)。
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4
きゅうりをピーラーで縦に薄くむく。1のゆで卵を包丁で輪切りにする。味付け海苔を縦に半分に切る。
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5
水(2人用:400ml。3人用:600ml)・副菜用調味料(薄口だし醤油)・たけのこ・人参・えのきを鍋に入れて煮る(目安:沸騰してから弱火で2分)。
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6
ご飯A(2人用での目安:340g、3人用での目安:510g)には主菜用調味料(調味酢)を、ご飯B(2人用での目安:120g、3人用での目安:180g)にはうなぎタレを、それぞれ切るように混ぜ合わせ、ラップでお好みの大きさに丸める。
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7
ご飯Aに4のきゅうりや味付け海苔を巻き付け、マヨネーズ(適量)・むきえび・カニ風味かまぼこ・ゆで卵をのせる。ご飯Bに2のうなぎをのせる。
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ワンポイント
・きゅうり・海苔は、ご飯に一周巻きにしたり、十字型に巻いたり工夫してみてください。
・手まり寿司ではなく、ちらし寿司のように飾りつけるのもおすすめです。 -
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8
5を器に盛り、小ねぎを散らす。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
レシピの見方
● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
2/27週のレシピ
2/27(月)
2/28(火)
3/1(水)
3/2(木)
3/3(金)
飾りつけをすごく集中しながら楽しんでいました。お吸い物も「美味しい♡」といただいていました(ゆうとくんのママより)