2025年8月13日(水)
骨まで食べられる♪いわしの竜田揚げ ひじきと高野豆腐の煮物
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 骨まで食べられる♪いわしの竜田揚げ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| いわし生姜煮 | 4切れ | 6切れ |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| 油A | フライパンの底から1㎝ | |
| リーフレタス 又は葉野菜 |
30g | 45g |
| ミニトマト | 2個 | 3個 |
| ひじきと高野豆腐の煮物 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| ひじき | 8g | 12g |
| 高野豆腐 | 10g | 15g |
| 水A | 100ml | 150ml |
| 油B | 小2 | 大1 |
| ★砂糖 | 大1/2 | 大3/4 |
| ★しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| ★みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| ★水B | 120ml | 180ml |
| ★和風だしの素 | 小1/4 | 小1/2 |
| グリーンピース | 10g | 15g |
作り方
主菜
副菜
調理の
目安時間
目安時間
約20分
下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆ・みりん・水B・和風だしの素)を合わせておく
-
1
ひじき・高野豆腐・水Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：2分、3人用：3分)。
そのまま2分おき、ザルにあけ水洗いし水気を絞る。 -
2
フライパンに油Bを熱し、1の具材を中火で炒める(目安：1分)。
★の合わせ調味料を入れ沸騰したら弱火にし、煮汁が2/3になるまで煮て、グリーンピースを加えひと煮立ちさせる。 -
3
リーフレタスを水洗いし水気を切り、お好みの大きさにちぎる。
ミニトマトを水洗いし、ヘタを取り包丁で4等分に切って、リーフレタスと一緒に器に盛る。 -
4
いわし生姜煮の水気を取り、食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。
フライパンに油Aを熱し、いわし生姜煮を揚げ3の器に盛る。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
● 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
● 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。 カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
● アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。