PAKUMOGU 2024年8月15日(木) 牛肉と豆腐の炒め物 | 【公式】PAKU MOGU

2024年8月15日(木)

牛肉と豆腐の炒め物ブロッコリーのミモザ風

おすみつき度: 87%

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

アレルゲン

小麦、卵、牛肉、ごま、大豆

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 377kcal
たんぱく質: 24.6g
脂質: 28.4g
炭水化物: 11.1g
食塩相当量: 1.1g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

注文する

材料 ●の材料はご家庭でご用意ください。

牛肉と豆腐の炒め物
	2人用	3人用
牛ばら肉	100g	150g
木綿豆腐	1丁	2丁 (1・1/2使用)
小松菜	40g	60g
玉ねぎ	40g	60g
油	小1	小1・1/2
塩・こしょうA	少々	少々
付属調味料	1袋	1袋

ブロッコリーのミモザ風
	2人用	3人用
ブロッコリー	60g	90g
卵	1個	2個
人参	20g	30g
マヨネーズ	大1	大1・1/2
酢	小1	小1・1/2
塩・こしょうB	少々	少々

作り方主菜副菜

調理の
目安時間

約20分

1
卵・水(分量外)を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら8分茹で冷水にさらし粗熱をとる。
2
水にくぐらせ水気を切った人参・ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：2分、3人用：3分)、水気を切る。
3
小松菜を水洗いし水気を切り、包丁で3cm幅に切る。木綿豆腐を上から見て包丁で横半分、1.5cm幅に切る。
4
フライパンに油を熱し、水気を切った
3
の木綿豆腐を中火で焼く。両面に焼き色がついたら一度取り出す。
5
4
と同じフライパンに牛ばら肉・玉ねぎ・塩・こしょうAを加え中火で炒め、玉ねぎが透き通ったら
3
の小松菜・
4
の木綿豆腐を戻し入れ、強火で炒める(目安：30秒)。付属調味料を加えからめながら炒める。
大人向けアレンジ

お子さま1人用を取り分け、鶏がらスープの素(小１)・七味唐辛子(１つまみ)を加え混ぜ合わせ温めるとおいしく召しあがれます。
6
2
の具材・マヨネーズ・酢を混ぜ合わせ、塩・こしょうBをふり味を調え、器に盛る。
1
の卵を白身と黄身にわけて包丁でそれぞれ細かく刻み、野菜にかける。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

● 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。

● 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● 作り方に記載の火加減や時間は目安です。

● アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。