2024年2月14日(水)
カレイのホワイトソースがけ ゆで卵とブロッコリーのマヨネーズ和え
- おすみつき度
- 80%
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
アレルゲン
小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 159kcal
- たんぱく質
- 21.4g
- 脂質
- 5.3g
- 炭水化物
- 6.8g
- 食塩相当量
- 0.8g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
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材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| カレイのホワイトソースがけ | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| カレイ | 2切れ | 3切れ |
| 塩・こしょうA | 少々 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 | 適量 |
| 油 | 小2 | 大1 |
| バター | 10g | 15g |
| むき枝豆 | 20g | 30g |
| しめじ | 40g | 60g |
| 主菜用調味料 (ホワイトソース) |
1袋 | 1袋 |
| ゆで卵とブロッコリーのマヨネーズ和え | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 卵 | 1個 | 2個 |
| ブロッコリー | 40g | 60g |
| 人参 | 30g | 45g |
| マヨネーズ | 大2 | 大3 |
| 塩・こしょうB | 少々 | 少々 |
作り方
主菜
副菜
調理の
目安時間
目安時間
約15分
-
1
卵・水(分量外)を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら8分茹で冷水にさらし粗熱をとる。
-
2
ブロッコリー・人参を耐熱容器に入れ水にくぐらせ水気を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：2分、3人用：3分)、水気を切る。
-
3
1のゆで卵の殻をむき、粗くつぶし2の具材・マヨネーズを加え混ぜ合わせ塩・こしょうBをふり味を調える。
-
4
むき枝豆・しめじを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：1分、3人用：1分半)。
一度取り出し主菜用調味料(ホワイトソース)を加え、さらにラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：2分、3人用：3分)。 -
5
カレイの水気をペーパーで取り、塩・こしょうAをふり小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、カレイの皮目を下にして並べ中火で焼く。
両面に焼き色がつき火が通ったらバターを入れ、カレイに溶かしからめる。器に盛り、4のソースをかける。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
● 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
● 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。 カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
● アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。